Запеканка из куриного фарша с овощами – это один из лучших вариантов для сытного и простого ужина. Благодаря сочной начинке и аппетитной корочке, она понравится всем членам семьи. Для приготовления возьмите 500 граммов куриного фарша, добавьте мелко нарезанный лук, морковь, а также немного чеснока для аромата. Смешайте все с яйцом и панировочными сухарями, сформируйте форму и запекайте при температуре 180°C около 40 минут.
Куриные котлеты в духовке позволяют сохранять сочность фарша и получать аппетитную корочку. В фарш добавьте измельчённую зелень, специи и немного сливочного масла. Сформируйте котлеты и выложите их на противень. Выпекайте при температуре 190°C примерно 30 минут, поливая сверху соусом или сметаной для дополнительной нежности.
Рулет из куриного фарша станет оригинальным и эффектным десертом семейного ужина. В фарш добавьте порезанный вяленый помидор, зелень и немного сыра. Распределите начинку по пластейке фарша, сверните рулет и закрепите зубочистками. Готовьте при 180°C около 50 минут. Такой рулет отлично сочетается с легкими гарнирами и свежими салатами.
Идеи блюд из куриного фарша для семейного ужина в духовке
Попробуйте приготовить фаршированные овощи, заполнив болгарский перец смесью из куриного фарша, риса, лука и трав. Запекайте его при температуре 180°C около 40 минут до золотистой корочки и мягкости овощей. Такой вариант отлично подходит для семейного ужина и насыщен полезными веществами.
Создайте нежные куриные котлеты в духовке, смешав фарш с мелко нарезанными овощами, чесноком и специями. Формуйте небольшие лепешки и запекайте при 190°C примерно 25-30 минут. Добавьте к блюду свежий салат и получите сытный, полезный ужин.
Обожаете фаршированные грибы? Наполните крупными шампиньонами смесью из куриного фарша, сыра и зелени. Уложите на противень, смазанный маслом, и запекайте при 200°C около 20 минут. Витаминные и насыщенные, такие грибы подойдут для семейного стола.
Для любителей пасты предложите запечь куриный фарш с овощами и соусом из томатов и сыра под слой картофельного пюре или теста. Готовьте при 180°C 30-35 минут, получая теплое и сочное блюдо, которое понравится всем членам семьи.
Добавьте в меню куриные фрикадельки, запечённые с картофелем и морковью. Сделайте их из фарша с добавлением лука, зелени и специи, сформируйте небольшие шарики и запекайте при 190°C около 25 минут. Такое блюдо хорошо сочетается с лёгким соусом или сметаной.
Как выбрать подходящий рецепт куриной запеканки и подготовить фарш
Начинайте с определения желаемого результата: насыщенность вкуса, текстура и уровень сытности. Для мягкой и сочной запеканки выбирайте фарш из грудки, минимально жирный, или смешивайте с небольшим количеством куриного жира для более насыщенного вкуса.
Обратите внимание на качество мяса: выбирайте свежий фарш без запаха, с однородной структурой и ярким цветом. Можно дополнительно прокрутить его через мясорубку или приобрести уже приготовленный в проверенных магазинах.