Чтобы приготовить насыщенный и сытный ифтар за короткое время, начните с приготовления горячего супа для первых минут. В миске смешайте овощи, такие как морковь, картофель и кабачки, и залейте их питательным бульоном, после чего оставьте на огне всего 15-20 минут. Такой суп легко дополнит любой основной блюдо и быстро насытит голод.
Для второго блюда отлично подойдут быстрые мясные или рыбные котлеты. Используйте фарш, лук и специи, сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны. Это даст возможность приготовить полноценное горячее за 20 минут без особых усилий.
В качестве гарнира подойдут свежие или запечённые овощи. Например, немного моркови и перца, подготовленные за 10 минут, добавят яркости и витаминов к вашему столу. Их легко приправить любимыми специями и запечь в духовке или потушить на сковороде.
Для придания блюдам особого вкуса используйте готовые соусы или пряные свежие травы – это значительно сократит время приготовления и сделает блюда более ароматными. Быструю подготовку также обеспечат незапланированные закуски типа лепешек или йогуртового соуса, которые можно подать сразу же.
Идеи быстрого приготовления овощных супов для ифтара
Приготовьте овощной суп-пюре из брокколи и цветной капусты. Обжарьте лук и чеснок, добавьте зелень, залейте овощи бульоном и тушите 10 минут. Затем измельчите всё блендером до однородной массы и подавайте горячим. Такой суп легко и быстро готовится и насыщает энергией после дня поста.
Классический овощной суп на скорую руку
Используйте замороженные овощи – морковь, сельдерей, кабачки. Обжарьте их с луком, залейте горячей водой или бульоном, добавьте специи по вкусу. После закипания и 7-10 минут варки суп готов к подаче. Быстро, сытно и без лишних усилий.
Топливные советы для быстрого и вкусного овощного супа
Заключите в суп разнообразные свежие или сушеные травы, такие как укроп, петрушка или базилик, чтобы придать яркий вкус. Используйте бульонные кубики или концентраты для ускорения процесса. Дополните суп порцией вареной чечевицы или кусочком свежего хлеба для полноценного и сытного ифтара.
Рецепты лёгких мясных закусок за 15 минут
Обратите внимание на приготовление куриных мини-котлет с пряными травами. Мясное филе нарежьте небольшими кусочками, смешайте с мелко нарезанным укропом и петрушкой, добавьте немного соли и перца. Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте на сковороде с разогретым маслом по 3–4 минуты с каждой стороны. Получается сочное блюдо с ароматной сырной корочкой, которое идеально подойдет для ифтара.
Следующий вариант – рулеты из говядины с начинкой. Нарежьте тонкие пласты говядины, отбейте их, посолите и поперчите. На каждый пласт положите ломтик сыра и пару пластинок помидора. Сворачивайте рулетики и закрепляйте зубочистками. Обжаривайте на сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Так вы получите вкусную закуску с насыщенным мясным вкусом, готовую за четверть часа.
Для тех, кто предпочитает более легкий вариант, подойдут куриные крылья с пряным маринадом. В миске смешайте йогурт, чеснок, паприку, кориандр и чуть-чуть соли. Обмакните крылья в маринад и оставьте на 5 минут. После этого обжарьте их на сковороде или гриль-сковороде около 10 минут, регулярно переверивая. В результате получается хрустящая и ароматная закуска, которая отлично дополнит любой стол во время ифтара.
Также можно быстро приготовить мясные шашлычки из фарша. Сделайте небольшие шары, придавите их пальцем посередине, чтобы получились небольшие лепешки. Обжаривайте на разогретой сковороде или гриле по 2–3 минуты с каждой стороны. Перед подачей украсьте свежей зеленью и подавайте с соусом из йогурта и чеснока. Такой вариант порадует семейство и быстро насытит.
Десерты без выпечки, которые порадуют всю семью
Попробуйте приготовить мягкое муссовое пирожное с ягодами. Для этого смешайте сливочный сыр, немного сгущённого молока и взбитые сливки до пышной консистенции. Вылейте массу в прозрачные стаканы или небольшие формочки, сверху добавьте свежие ягоды или кусочки фруктов и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Такой десерт отлично сочетается с хрустящими печеньями или бисквитными крошками, сделанными заранее.
Ещё один быстрый вариант – домашний чизкейк в банке. Для основы измельчите печенье и смешайте с растопленным сливочным маслом. Полученную массу равномерно раскатайте по дну небольших банок или стаканов. В отдельной посуде смешайте творог, немного сахара, ваниль и сливки, взбейте до однородности и разложите по банкам. Охладите минимум час, после чего украсьте свежими фруктами или мятой. Этот десерт не требует запекания и отлично подходит для быстрого и вкусного ифтара.
Идеи для легких десертов без выпечки
Используйте жирный йогурт или сметану, смешанную с мёдом и мелко нарезанными фруктами, для создания свежего и насыщенного вкуса. Переложите смесь слоями с гранолой или орехами в прозрачную посуду, закрепите крышкой и оставьте в холодильнике на 30 минут. Такой десерт насыщает и радует глаз своими яркими слоями.
Для любителей шоколада предложите сделать шоколадные трюфели без выпечки. Растопите тёмный шоколад и смешайте с маслом и сгущённым молоком. Остудите до плотности, сформируйте небольшие шарики и обваляйте в какао-порошке, кокосовой стружке или измельчённых орехах. Такой десерт легко приготовить за 15 минут и он станет отличным завершением трапезы для всей семьи.
Советы по приготовлению напитков для восстановления сил после поста
Выбирайте натуральные напитки с балансом электролитов, например, кокосовую воду или минеральную воду с добавлением щепотки соли и сока лимона. Эти волокна быстро пополняют запасы жидкости и минералов, помогают восстановить баланс воды в организме.
Добавляйте в напитки мед или финиковый сироп для натуральной сладости и быстрого получения энергии. Они легко усваиваются и насыщают организм необходимыми сахарами, что особенно важно после долгого поста.
Используйте свежие фрукты и ягоды, нарезанные и добавленные в воду или натуральный зелёный чай. Витамины и антиоксиданты помогут снизить усталость и поддержать иммунитет.
Приготовьте освежающий напиток на основе кефира или йогурта, добавив немного мёда и свежих фруктов. Такой коктейль насыщает пробиотиками и витаминами, улучшая пищеварение и энергетику.
Обратите внимание на температуру напитка: он должен быть тёплым или слегка охлаждённым, чтобы не раздражать желудок и ускорить восстановление сил. Пейте небольшими глотками, избегая переполнения желудка.
Используйте травяные настои из мяты или ромашки, чтобы успокоить организм и снять усталость. Они также помогают расслабиться после длительного дня и поддерживают водный баланс.