Минтай – это небольшая морская рыба, которая легко узнаваема благодаря своей характерной формe. У нее вытянутое, немного сплюснутое по бокам тело и тонкая, гладкая чешуя. На поверхности тела отчетливо выделяются две светлые боковые полосы, идущие по всей длине рыбы, что помогает ей отличаться среди других видов.