Начинайте с выбора качественного мясного фарша, предпочитая смесь свинины и говядины для насыщенного вкуса и сочности. Обратите внимание на свежесть продукта: избегайте замороженного фарша, если хотите добиться более яркого аромата и нежной текстуры. Для добавления яркости и глубины вкуса используйте свежие специи и травы, такие как чеснок, черный перец, укроп или кинза.