Выберите качественные сыры, чтобы добиться насыщенного вкуса. Обычно используют сочетание твердых сортов, таких как Эмменталь и Грюйер, а также мягкий сыр, например, Камамбер или Рикотта, чтобы создать идеальную текстуру и аромат. Перед началом натрите сыры на терке, чтобы они легче расплавились и равномерно распределялись во время приготовления.