Обжарка на сковороде в панировке остается одним из самых популярных способов приготовления колец кальмаров. Чтобы добиться хрустящей корочки и мягкой сердцевины, важно правильно подготовить продукт. Перед жаркой обязательно высушите кольца бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишней влаги. Обваляйте их в смеси муки, панировочных сухарей или кукурузных лепешек, добавляя специи по вкусу для яркого аромата. Быстро обжаривайте на хорошо разогретой сковороде в масле до золотистого цвета за 2–3 минуты с каждой стороны.