Выбирайте свежий, спелый виноград без признаков гнили или повреждений. Тщательно его промойте под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки пыли, и освободите от веточек и листьев. Для получения насыщенного вкуса используйте только качественный виноград, идеально подходящий для изготовления вина.