Если вам важно контролировать потребление жира, выбирайте курицу без кожи. В среднем, содержание жира в курином филе без кожи составляет около 3,5 граммов на 100 грамм, что делает его более легким вариантом по сравнению с уткой. Утка же содержит значительно больше жира – около 20-25 граммов на такую же порцию, особенно в мясе с кожей.