Чтобы приготовить вкусный и натуральный яблочный уксус, начните с выбора свежих, зрелых яблок хорошего качества. Нарежьте их на мелкие кусочки без сердцевины и косточек, так как именно в них содержится натуральные дрожжи и бактерии, ускоряющие процесс ферментации. Выложите подготовленные яблоки в чистую емкость, залейте теплой водой так, чтобы она полностью покрывала фрукты, и добавьте немного сахара – примерно 2 столовые ложки на литр воды. Сахар послужит пищей для дрожжей, обеспечивая активное брожение.