Приготовление домашней тушёнки – это отличный способ обеспечить свою семью вкусным и натуральным продуктом, который сохраняет все полезные свойства мяса. Выбирайте свежую говядину с минимальным количеством жира и соединительных тканей: именно она создаст мягкую, сочную тушёнку. Перед началом убедитесь, что у вас есть стерильные банки или жестяные контейнеры для хранения, а также мощный скороварка или кастрюля с плотной крышкой.